Профессиональный винный и гастрономический портал WineSurf  появился в Италии несколько лет назад, но уже сумел заслужить репутацию исключительно объективного  аналитика и дегустатора.  При всем своем профессионализме  эксперты портала отошли от традиционной манеры описания вин, для которой в известной мере характерна субъективная вольность, и заключили свои оценки в символы, понятные широкой аудитории. При этом, как ни странно, оценки стали еще строже: высшие пять баллов (по количеству соответствующих символов) в своей категории (по апелласьону и году урожая) получить не просто трудно, но и часто невозможно. Те вина, которые в других справочниках легко преодолевают планку 90 баллов, на WineSurf с трудом набирают 3 балла.  Зато вина, заработавшие  3.5, 4 или 4.5 баллов, не говоря уже о редких «пятерочниках», удостаиваются традиционного описания и словесных аплодисментов.
На дегустации вин Sangiovese di Romagna Riserva DOC приняли участие 30 образцов, Pietramora 2007 заняла 3-е место, заработав 3.5 балла, при этом 4 символа получили такие характеристики, как «сортовое соответствие», «приятный вид», «цвет», «элегантность»; 3 символа – «сложность букета», «стойкость вкуса».
     За лидерство в категории вин Sangiovese di Romagna Superiore DOC последних трех винтажей приняли участие 40 образцов. Torre di Ceparano 2007 уверенно заняло первое место с 4.5 баллами, эксперты отметили отменные характеристики этого вина, которое вызывает вкусовую ассоциацию  с великим неббиоло  с одной стороны, и тосканским санджовезе с другой. Кроме этого особой похвалы удостоилось соотношение «цена – качество».