Мы привезли в Москву новое вино от нашего чилийского партнера семейного винодельческого хозяйства Cousino Macul. Новинка в линейке Cousino Macul, W [Double U:] (Дабл Ю) было задумано и создано в честь 160-й годовщины основания хозяйства как вино, отражающее традиции и историю семьи Коусиньо – одной из самых старинных и уважаемых аристократических династий Чили.

Вино W [Double U:] (Дабл Ю) воплощает в себе выраженную элегантность вин Коусиньо Макул, создаваемых сплоченной командой профессионалов высочайшего мирового класса.

Вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград на 100% происходит с особого виноградника в Буине (Buin), отличающегося оптимальными условиями для выращивания Каберне Совиньона, и на котором осуществляется особенно тщательный уход за лозами. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% - новые, а остальные - повторного использования.

Вино имеет красивый светло-рубиновый цвет. Букет чистый, фруктовый, с великолепным равновесием между ягодно-фруктовой и танинной составляющими. В вине ощущаются самые разнообразные ароматы – сливы, черники, ванили, табака, свежего шоколада и ментола. После нескольких минут пребывания вина в бокале появляются нотки кожи и пряных трав. При дегустации вино воспринимается как очень элегантное и приятное, с ощутимым присутствием зрелых красных и черных фруктов. Кислотность от средней до высокой; танины сдержанные и элегантные. Послевкусие очень длительное и устойчивое.

W [Double U:] (Дабл Ю) - идеальное вино для любых мясных блюд: например, говядины с пюре из сладкого картофеля и чернослива, свиных отбивных, а также пряного грибного ризотто с выпаренным соусом из красного вина. Отлично подходит под холодную мясную нарезку, которая выгодно оттеняет и подчеркивает его хрустяще-свежие, ярко-фруктовые характеристики. Вино хорошо сочетается с сырами типа Эмменталь, Грана Падано, а также с твердым козьим сыром.

Желаем вам уютной зимы и веселых новогодних праздников с прекрасными винами!